China memang sangat terkenal dengan aneka ragam olahan mienya. Banyak olahan mie dari China yang memang dapat kita coba. Salah satu olahan mie dari China yang juga saat ini sedang populer adalah Lamien Ayam Panggang. Lamien Ayam Panggang ini merupakan sebuah olahan mie yang disajikan dengan diatasnya diberi topping ayam panggang yang sangat nikmat dan pastinya dapat membuat selera makan kita semakin bertambah.
Dan memang utamanya di Indonesia, mie adalah menu makanan favorit dari berbagai kalangan mulai dari kalangan kelas atas hingga kalangan menengah ke bawah semuanya sangat suka dan tertarik dengan hadirnya mie. Bagi anda yang memang ingin menikmati sensasi nikmat dari mie mungkin dapat mencoba Lamien Ayam Panggang yang spesial ini di rumah karena cara membuatnya juga tentu sangat mudah. Berikut ini akan kami uraikan untuk anda tentang Resep Membuat Lamien Ayam Panggang.
Bahan – bahan untuk membuat Lamien Ayam Panggang :
- Mie telur basah 250 gram.
- Ayam secukupnya sesuai yang anda butuhkan.
- Daun bawang kecil dua batang diiris tipis.
Bahan – bahan untuk membuat kuahnya :
- Bawang putih 4 siung yang dimemarkan dan dicincang halus.
- Jahe yang dimemarkan 1 ruas.
- Kecap asin 1 sdm.
- Minyak wijen 1 sdt.
- Merica bubuk dan garam secukupnya.
- Kaldu didihkan 1 liter.
- Minyak sayur untuk tumisan 2 sdm.
Ayam panggangnya :
- 1 potong dada ayam yang dicuci bersih.
- Angkak 2 sdm.
Bahan lumuran ayamnya :
- Bawang putih yang dihaluskan 2 siung.
- Air jeruk nipis 2 sdm.
- Garam 1 sdt.
- Kecap manis 1 sdm.
- Minyak goreng atau mentega secukupnya.
Cara untuk membuat :
- Seduh mie basah didalam air mendidih yang sudah diberi garam.
- Buat ayam panggangnya dengan bahan yang tersedia.
- Panaskan minyak sayur diatas api sedang. Kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kaldu kemudian tambahkan merica, garam, dan kecap asin kemudian aduk merata.
- Masukkan ayam yang pertama yang tidak dibuat ayam panggang tadi dan tambahkan minyak wijen.
- Tuang panas – panas dan bagi dalam mangkuk yang berisi mie. Beri irisan ayam panggang dan hidangkan dengan saus sambal dan acar segar.
Informasi yang kami bagikan kali ini tentang Resep Membuat Lamien Ayam Panggang semoga bermanfaat. Dan kreasikanlah sebagai menu spesial di rumah anda.